O pequeno almoço hoje foi panquecas, como eu gosto de chamar Vegansfitsnice.
Eu que deambulo imenso em blogs de comida, não sei como nunca tinha visto o Pure Food, mas a verdade é que só esta semana conheci e já ando a experimentar as suas receitas.
E hoje foram estas panquecas maravilhosas!
Aqui vai a receita adaptada:
200g de farinha de trigo
200g de leite de arroz
Raspa de uma laranja
1 c.sobremesa de fermento em pó
Canela a gosto
Óleo de côco q.b.
Mistura-se muito bem todos os ingredientes até a massa estar pronta, que deve ficar um pouco líquida.
Unta-se uma frigideira com óleo de côco e de seguida faz-se as panquecas, uma a uma, com a medida de uma concha (mal cheia) de sopa.
Podem barrar com doce, fruta, maple syruo, o que gostarem mais! Eu optei por manteiga de amêndoa da My Protein e rodelas de banana. Ficaram maravilhosas!
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