"Lasagna" de Frango e Tomate Seco em cama de Espinafres

Há uns meses atrás tive o privilégio de assistir a um workshop experimental da Bimby que hoje em dia é uma realidade e um verdadeiro sucesso!

São workshops onde nos ensinam truques e receitas novas num ambiente super descontraído e com receitas maravilhosas.

Se quiserem assistir aos vários workshops devem ir a Ticketline.

Esta noite experimentei uma das receitas mas com um toque pessoal. Fiz uma lasagna de curgete com frango e tomate seco e, modéstia à parte, ficou maravilhosa!

Passo-vos a receita para experimentarem.

Ingredientes

500g de curgete

30g de azeite, mais q/b para regar

3 dentes de alho

60g de tomate seco

400g de peito de frango cortado em cubos pequenos

1/2 c. chá de sal

1 pitada de pimenta

250g de queijo ricota

Espinafres baby leafs

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180graus.

Com a ajuda de uma mandolina ou de um descascador de legumes cortar a curgete longitudalmente em tiras finas e reservar. 

Colocar no copo o azeite, o alho e o tomate seco e picar 3seg/vel.8. Baixar com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo.
De seguida refogar 3min./120ºC/vel.1.
Adicionar o frango, o sal e a pimenta e saltear 5min./120ºC/vel.1
Envolver com a ajuda da espátula e cozinhar 3min./120ºC/vel.1.
De seguida desfiar o frango 3-4seg/inversa/vel.4. Adicionar o queijo e misturar 5seg/inversa/vel.4.
No pirex untado com azeite, colocar uma fileira de curgete fatiada, seguido da pasta preparada, e assim sucessivamente até acabar com a pasta.
Colocar uma última camada de curgete e deitar um fio de azeite por cima.
Levar ao forno cerca de 20 minutos.
Servir numa cama de espinafres baby temperados com azeite.

Bom apetite! :)

Uma kitchenette

Desde a altura das obras na nossa casa que a zona mais elogiada foi sempre a nossa cozinha. Optámos por fazer uma sala em open space com a cozinha e foi mesmo a melhor coisa que fizemos!

Sempre fomos pessoas de receber muita gente em casa e adoramos fazê-lo. Claro que isso tem um "preço a pagar", acabamos por passar muito tempo na cozinha a preparar tudo e inclusivamente quando as pessoas estão cá em casa.

Com o Baby Vi então é perfeito! Acabo por estar sempre a controlar o que ele anda a fazer e a preparar o jantar ou a fazer a sopa.

Partilho convosco algumas dicas de como planear e decorar uma cozinha, mas aconselho sempre a procura de profissionais.

Foto pesquisa Google

HAPPY MOTHER'S DAY

No meu primeiro ano nesta minha mais importante missão, acabei por passar longe do meu filhote. (Não fiques traumatizado, Vi! A mãe ama-te!) Estava em NYC, uma chatice!
Mesmo assim ainda me safei com os tão desejados Adidas Stan Smith!
Este ano faço questão de passar com ele e confesso que estou desejosa de receber o presente da escolinha onde eles de alguma forma participam.
São só umas sugestões, não vá estarem sem imaginação! :)

Por mim, podemos criar a tradição de uns ténis neste dia tão especial. Este ano, o modelo escolhido são so Gazelle, com 3 cores à escolha:

Adidas Gazelle Women Black

Adidas Gazelle OG Women Night Indigo & Gold Metallic

Adidas Gazelle OG Women Grey & Gold Metallic

Numa onda mais maternal, temos também várias hipóteses que acho amorosas.

Colar OMNIA Love Double Heart Dourado

Colar OMNIA Family

Tshirt's KNOT YOU&ME

(recebi o ano passado o modela da Isabel Saldanha e adorei!))

Decoration Baby's Room

Fonte: mihome

Tanto me pediram um post sobre a decoração de quartos de bebés que cá estou eu para TENTAR vos ajudar!

Decorar um quarto do bebé é uma das tarefas mais emocionantes que se pode fazer em casa, por tudo aquilo que envolve. De qualquer forma, o maior erro cometido quando se planeia um quarto de bebé é, precisamente, pensar demasiado na decoração e descurar a praticidade da organização.

Com efeito, e apesar de embelezar o ambiente ser um dos aspetos mais excitante de todo o processo, o mais importante deve ser o conforto, segurança e saúde do bebé. Por isso, o ponto de partida é a funcionalidade e o design, sempre lado a lado. É preciso programar as necessidades reais, pensando no que é indispensável ter no quarto para o tornar mais funcional e acessível, sobretudo para que os pais possam atender a criança com rapidez e facilidade.

Só depois de terem em conta estas questões é que se deverão entregar ao prazer de decorar o quarto do vosso filho ou filha, pensando em cores, temas e demais detalhes decorativos, sozinhos ou com ajuda de profissionais de decoração.

Lost in this (healthy) world

Eu leio artigos, procuro blogues, receitas, conselhos e fico cada vez mais perdida! Não sei que regime saudável hei-de fazer com tanta informação muita dela contraditória...
Tento fazer um plano semanal de alimentação para estar mais focada é haver menos descuidos, mas é muito difícil saber o que devemos comer em cada momento do dia.
Depois já me irritam aqueles vídeos de receitas super saudáveis para quem tem imenso tempo...
No meu mundo ideal, eu cozinha tudo para a semana toda no domingo e não tinha de me preocupar com almoços, jantares, snacks durante toda a semana.
Sinto que preciso de ajuda profissional tanto em termos alimentares como de exercício físico, mas para isso preciso de tempo e de disponibilidade.
Não sei como as outras mães fazem, mas eu só consigo ir ao ginásio à hora de almoço e se arranjo um PT vou demorar imenso tempo na hora de almoço e depois é sentir aqueles olhares reprovadores no trabalho, mas eu não tenho outra altura, PORRA!!!

Preciso urgentemente de me focar em mim e voltar a amar-me! (momento NÃO patrocinado por Matinal 😉 )